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XXV Mostra del Pane ad Olmedo
Dal 29/06/2013 al 30/06/2013

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La Mostra del Pane organizzata dalla Pro Loco di Olmedo,che si svolge il 29-30 giugno ed il 5-6-7- luglio nei locali della scuola dell’infanzia,è la celebrazione del pane sardo.

“Pane Ammoddhigadu”,“Pane Russu”,”Oltadu in telu”,il pane dei matrimoni,quello di pasqua e altro in una varietà di forme,di profumi e di sapori tutti da scoprire.

Pane fatto in casa con lievito madre e cotto nel forno a legna come da tradizione,pane buono che sarà possibile vedere e gustare accompagnato dai piatti della cucina sarda preparati dai cuochi della Pro Loco.

La manifestazione è arricchita da numerose attività collaterali che intrattengono il visitatore in modo piacevole e stimolante: visione della preparazione del pane,rassegna cinematografica sul pane,una mostra fotografica, concorsi di panificazione per amatori e professionisti,laboratori di degustazione pane e vini.

L’evento dà anche spazio alla ricerca e allo studio di prospettive economiche per la panificazione tradizionale mediante l’organizzazione di un convegno e una tavola rotonda.

Una buona occasione da non perdere per conoscere il mondo del pane ed i suoi sapori.

Sabato 29 Giugno
ore 17,30 – Auditorium Comunale Convegno “Pane e Salute” – presenti ricercatori nazionali del settore

Domenica 30 Giugno
08,30 – Locali adiacenti alla Ludoteca Comunale Concorso Regionale di Panificazione per amatori
09,30 – Scuola dell’InfanziaInaugurazione e apertura della Mostra Fotografica “TRIGU,FARINA E PANE DE SULUMEDU” di Marco Ceraglia

Dalle ore 13,00 alle ore 22,30 – Giardini antistanti Ludoteca e Scuola dell’Infanzia
Preparazione e servizio al pubblico di vari menù degustazione.

Venerdì 05 Luglio
ore 10,30 – Auditorium ComunaleTavola rotonda ” La panificazione con lievito Madre e la Filiera Sarda” per gli operatori economici del settore
Dalle ore 13,00 alle ore 22,30 – Giardini antistanti Ludoteca e Scuola dell’Infanzia
Preparazione e servizio al pubblico di vari menù degustazione.
ore 18,00 – Scuola dell’Infanzia
Apertura – Mostra dei Pani della Sardegna
Apertura – Mostra dei cereali e sfarinati a cura di LAORE
ore 19,00 –. Locali adiacenti alla Ludoteca Comunale Laboratori sensoriali,degustazioni vini con vari abbinamenti – In collaborazione con il Museo del Vino di Berchidda
ore 21,00 Rassegna Cinematografica a cura della Società Umanitaria di Alghero
Sabato 06 LuglioOre 10,00 Apertura di tutte le mostre
Dalle ore 13,00 alle ore 22,30 – Giardini antistanti Ludoteca e Scuola dell’Infanzia
Preparazione e servizio al pubblico di vari menù degustazione.
Ore 19,00 Locali adiacenti alla Ludoteca Comunale
Laboratori sensoriali,degustazioni con vari abbinamenti cibo / vino. In collaborazione col Museo del Vino di Berchidda
ore 21,00 Rassegna Cinematografica a cura della Società Umanitaria di Alghero

Domenica 07 Luglio
ore 8,30 Concorso di panificazione riservato alla categoria professionisti.
ore 10,00 Apertura mostre
Dalle ore 13,00 alle ore 22,30 – Giardini antistanti Ludoteca e Scuola dell’Infanzia
Preparazione e servizio al pubblico di vari menù degustazione.
ore 18,00 Degustazione e analisi sensoriali dei pani in concorso a cura del Panel di assaggiatori.
ore 20,00 Premiazione concorsi
Per ulteriori info prolocolmedo@gmail.com – www.prolocolmedo.it


Organizzazione

prolocolmedo@gmail.com

Maria Teresa Ruiu

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