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Presentazione del libro “Saludi e trigu” di Gerardo Piras a Villanovaforru
14/10/2016

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Venerdì 14 Ottobre 2016 alle ore 18.30 presso il Museo Archeologico Genna Maria di Villanovaforru,Gerardo Piras presenterà il suo libro "Saludi e Trigu. Il pane e le sue sfumature".

La presentazione si svolgerà,volutamente,all’interno del Museo Archeologico (ex Monte granatico del XIX secolo) dove sono custoditi importanti reperti del periodo nuragico: pintadere per la decorazione del pane,e del periodo romano la matrice per la produzione di focacce decorate.
Lo stesso museo custodisce frammenti carbonizzati di pane azzimo,di circa 3000 anni fa,prodotto senza l’ausilio del lievito,rinvenuto all’interno della casa a corte del villaggio nuragico del X-IX secolo a.C. a testimonianza del forte legame del nostro territorio con la terra e il grano.


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