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Lo Chef Maurizio Frau presenta la seconda edizione del corso di intaglio frutta e vegetali
Il corso mira ad insegnare le tecniche di base della scultura su frutta e verdura per realizzare i propri capolavori da utilizzare per guarnire e valorizzare un piatto o una tavola
Dal 18/11/2013 al 22/11/2013

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Il corso mira ad insegnare le tecniche di base della scultura su frutta e verdura per realizzare i propri capolavori da utilizzare per guarnire e valorizzare un piatto o una tavola.

Obiettivi del corso
Le lezioni tenute dallo Chef Maurizio Frau verteranno sulle tecniche e le modalità di utilizzo dei coltelli e dei vari utensili necessari per la realizzazione di intagli secondo due principali tipi di scultura: la scultura della buccia e la scultura tridimensionale.

Programma del corso
•Tecniche base di intaglio
•Tecniche e segreti per realizzare sculture utilizzando frutta e verdura
• Realizzazione di centritavola e decorazioni per la valorizzazione di buffet e ricevimenti

Durata del corso
Il corso avrà una durata di 20 ore complessive suddiviso in cinque lezioni di quattro ore ciascuna.

Il corso si terrà dal 18 al 22 novembre 2013 a Santa Margherita di Pula.

Per maggiori informazioni sulle date e sul luogo contattare gli organizzatori ai numeri sotto indicati.

Costo del corso €350,00
L’Iscrizione al Corso di Intaglio può essere fatta
• Per e-mail mauriziofrau74@yahoo.it
• Per telefono chiamando i numeri 348 8253190 – 346 5316098

Contatti :Tel : 393488253190 393465316098
E-mail : mauriziofrau74@yahoo.it
Facebook : Maurizio Chef Frau

Organizzazione

mauriziofrau74@yahoo.it
393488253190 393465316098


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