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Dae chentina in chentina
La diciassettesima edizione porta con sé delle novità importanti
29/12/2018

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Dae chentina in chentina
PH: Associazione Culturale Dioniso‎


Ritorna anche quest’anno la manifestazione enogastronomica “Dae chentina in chentina” che si avvicina al raggiungimento della maggiore età.
La diciassettesima edizione porta con sé delle novità importanti che mirano a incrementare e migliorare la giornata del 29 dicembre.

Alle 11.30 “Viaggio Sensoriale”: l’enogastronomo Giuseppe Izza condurrà i palati verso la ricerca del gusto e degli aromi del vino, insieme ai sentori profumati dei legni.
Attraverso le tre fasi della degustazione – visiva, olfattiva e gustativa – approfondirà quattro “eccellenze” delle Tenute Soletta: due bianchi – Chimera e Kyanos – e due rossi – Corona Majore e Keramos.
Alle 13.30 “Il vino e il territorio”: dopo aver analizzato le peculiarità dei vini, seguirà un percorso gustativo.
Le otto pietanze verranno sapientemente accostate dall’enologo a una selezione di vini per la massima esaltazione di sapori e sentori.
Ore 16.30 “Dulcis in Fundo”: Giovanni Fancello presenta il suo libro “Durches”, un’autentica cavalcata nella storia dei dolci sardi. Una ricerca approfondita delle origini di ogni singolo dolce dell’isola. Ad accompagnare l’evento letterario saranno i dolci tipici del paese e il passito “Hermes” delle Tenute Soletta, presentato dall’enogastronomo Giuseppe Izza.
Per partecipare agli eventi “Viaggio Sensoriale” e “Il vino e il territorio” è necessario prenotare. Le prenotazioni saranno possibili fino a esaurimento posti.
Per info su costi o prenotazioni contattare 340 30 96 722 – 329 53 08 403 – associazionedionisio@gmail.com


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