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A Thiesi la 2^ edizione di “Manosinpasta”
Dalle idee... i progetti... alle Manosinpasta
24/05/2014

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Si rinnova anche quest’anno,il 24 maggio,l’appuntamento con la manifestazione “Manosinpasta”,giunta alla sua seconda edizione con innumerevoli novità.
L’Associazione Culturale Mandra Antine,in collaborazione con il Pastificio Tanda & Spada,ha promosso e portato avanti un progetto sperimentale che ha coinvolto le scuole dell’infanzia in un’iniziativa pilota di educazione alimentare,alla riscoperta delle antiche tradizioni e del nostro territorio che può quindi essere considerata come: “un sostanzioso piatto di cultura,storia e tradizioni a servizio della scuola in grado di unire apprendimento ed esperienza,per riscoprire i settori dell’agricoltura e dell’artigianato insieme ai bambini che sono il futuro della nostra terra”come sottolinea Pasquale Tanda,Presidente dell’Associazione.

Il programma della giornata,interamente dedicata ai saperi-sapori locali,si articola come segue:
– ore 9:30,presso la prestigiosa sede “De s’ortu de s’asilo” – Il giardino dell’asilo,in via Garau,i bambini introdurranno l’evento con una recita focalizzata sull’importanza che il grano,la farina e i loro prodotti hanno sempre avuto nella vita dell’uomo,da un punto di vista nutrizionale,sin dall’antichità;
– ore 10:30,Convegno dal titolo: “Il sapere del sapore e della sana alimentazione”. Tema di ispirazione del XIX secolo con Pellegrino Artusi: “Rispettate gli ingredienti naturali,Usate ingredienti di qualità e di stagione,siate semplici”,sul quale interverranno numerosi e competenti relatori: il Sindaco Gianfranco Soletta,la Presidente della Provincia Alessandra Giudici,il Presidente Camera di Commercio di Sassari Gavino Sini,la nutrizionista Giulia Mugheddu,la biologa Francesca Puggioni della ditta F.lli Pinna,la studiosa di microbiologia Manuela Sanna,e i produttori: Andrea Pinna della ditta F.lli Pinna,Gianni Simula della San Martino,Gavino Pinna dell’oleificio Pinna Ittiri e Antonio Spada del pastificio Tanda & Spada;
– ore 14:00,nell’evento dal titolo: “SUCCUINFESTA”,sono state coinvolte diverse Associazioni locali che si sfideranno nella preparazioni di pietanze caratterizzanti che potranno essere degustate al costo di 3 euro a porzione,con la possibilità di abbinarci un bicchiere di vino al prezzo di 1 euro. Le portate passeranno sotto la lente di ingrandimento di una qualificata commissione che selezionerà e premierà la preparazione realizzata e combinata nel modo più amabile e vicina alla tradizione enogastronomica sarda. Per i bambini sarà allestita un’area speciale di animazione per l’intera serata.

Dalle ore 18:00 il programma della manifestazione prevede:
– l’esibizione dell’ormai famosa compagnia teatrale “A contu nostru” di Thiesi che presenterà la nuova opera “S’Accabadora”;
– a seguire,sfilata di moda con le creazioni di Giovanna Maria Casiddu e Pierangela Serra ;
– concluderanno la serata i Gem Boy in concerto,unica tappa in Sardegna.
All’interno della manifestazione saranno allestiti degli spazi dedicati alla vendita delle produzioni locali.

claudia anedda

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