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A Sassari Corso di Decorazione Biscotti con la Ghiaccia Reale
Dal 16/05/2014 al 17/05/2014

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Lirù Eventi ha voluto rendere omaggio a tutte coloro che desiderano imparare le diverse tecniche della Royal Icing,invitando ancora una volta in Sardegna un’insegnante straordinaria che reputa la decorazione con la ghiaccia reale,un’ Arte. Donatella Semalo, è ad oggi una delle pochissime esperte di questo settore in Italia,di recente ha vinto l’Oro durante la Squires Kitchen Competition – Farnham.

Il 16 ed il 17 Maggio si svolgerà a Sassari un corso teorico-pratico della durata di otto ore in cui si imparerà a decorare i biscotti di pasta frolla con le diverse tecniche della Royal Icing.

Il programma step by step prevede quanto segue:
• Preparazione della ghiaccia reale
• Varie consistenze: stiff peaks,off peaks,run out
• Realizzazione di un conetto di carta forno
• Consistenza run-out per il riempimento dei biscotti
• Realizzazione del contorno
• Riempimento
• Realizzazione delle roselline in ghiaccia reale
• Decorazione dei biscotti utilizzando varie tecniche: Brush Embroidery,Pressure Piping ed altre.

Il corso è aperto a tutti coloro che hanno la passione per la decorazione dei dolci. E’ un’occasione importante per imparare delle tecniche da un’insegnante che gode di riconoscimenti internazionali.

Per chi desiderasse ricevere maggiori informazioni,può chiamare la Lirù Eventi al 3495262696 oppure scrivere una e-mail all’indirizzo "info@lirueventi.it".


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info@lirueventi.it
3495262696

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