Un evento giunto alla 17^ edizione.

Spaghetti musicali: una serata gastronomica ad Allai

Vera e propria rassegna gastronomica composta da esclusivi primi piatti con i sapori della terra e del mare e l’utilizzo di qualsiasi tipo di pasta.

Giornalista pubblicista, collabora a numerose testate e ha scritto anche il libro La storia della cucina sarda e or…
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“Spaghetti musicali”, ad Allai nell’ambito delle manifestazioni d’estate organizzate dalla Amministrazione comunale.

In pratica le famiglie che intendono concorrere preparano un piatto la cui quantità non deve essere inferiore ai 500 grammi che poi viene offerta in degustazione. Sono stati 29 quelli proposti ai quali sono stati attribuiti nomi diversi, sottoposti ad una giuria presieduta dal noto ristoratore e sommelier Aldo Secci.
Su apposita scheda la giuria ha valutato la presentazione, l’esecuzione, il gusto e la fantasia nonché l’abbinamento con i vini proposti e offerti dalla Cantina Contini di Cabras.

Un vero e proprio concorso quindi a conclusione del quale sono stati decretati i piatti vincitori:
“Masone Alari” presentato da Cristina Deidda al primo posto,
secondo piatto, “Mari e Monti” di Domenico Saba,
terzo“Bontà Mediterranea” di Elise Muscas.

Il sindaco Enzo Saba ha espresso soddisfazione per la riuscita del concorso mentre la serata si è conclusa con la musica e la partecipazione dell’intera comunità di Allai.